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# Posté le samedi 08 novembre 2008 10:51

Modifié le samedi 17 octobre 2009 08:04

Recettes

Recettes


Les recettes de mon blog :


Page 1 :
Crumble
Terrine de courgettes
Merveilles

Page 2 :
Croquants aux amandes
Foie gras
Lapin à la bressane
Crêpes
Christollen

Page 3 :
Brownies
Sablés aux fruits confits
Panettone
Gateau simple au chocolat
Poulet au curry

Page 4 :
Tourtons
Tranches de baudroie
Feuilletés

Page 5 :
Petit moelleux au chocolat
Brioche
Frossal
Moussaka

Page 6 :
Beignets aux courgettes
Pâtes maisons
Saltimbocca
Paella

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# Posté le dimanche 12 juillet 2009 14:19

Modifié le lundi 12 octobre 2009 15:58

Crumble ( cerises, rhubarbe, pomme, pêches au sirop, framboises ... )

Crumble ( cerises, rhubarbe, pomme, pêches au sirop, framboises ... )

PATE DU DESSOUS :
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 60 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 125 g de beurre mou
- 2 jaunes d'oeuf
- (si adultes : on peut rajouter du rhum ou du kirch avec les cerises)
TOUT MELANGER à la main et mettre 1 heure au frigidaire.

PATE DU DESSUS :
- 175 g de farine
- 120 g de sucre
- 125 g de beurre fondu
TOUT MELANGER A LA FOURCHETTE.

ETALER LA PATE DU DESSOUS, RAJOUTER LES FRUITS, PUIS ETALER LA PATE DU DESSUS.

FAIRE CUIRE AU FOUR A 170° PENDANT 50 à 60 mns.
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# Posté le samedi 08 novembre 2008 10:42

Modifié le mercredi 03 décembre 2008 12:10

Terrine de courgettes

Terrine de courgettes

facile;
préparation 30min
cuisson 40 min

Ingrédients :
* sel
* poivre
* 6 oeufs moyens
* 1 kg de courgettes
* huile (d'arachide)
aromates de préférance basilic (1 grosse poignée)


Préparation :

- préchaufer le four à 220° C
- préparer les oeufs en omelettes (poivre + sel)
- mixer le basilic
- éplucher les courgettes et les couper en carrés
- mettre les courgettes dans une casserole averc un fond d'huile sans couvercle.Après 5 min mettre le couvercle, laisser 15 min. Mélanger de temps en temps.
- huiler un plat à cake (ne s'ouvre pas) à l'aide d'un essuie tout.
- Incorporer le mélange oeufs dans la casserole tout en mélangeant pour ne pas que ça cuise.
- Verser la préparation dans le plat à cake.
Mettre le plat au bain-marie pendant 40 min à 220° C
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# Posté le samedi 08 novembre 2008 10:58

Modifié le mercredi 03 décembre 2008 12:10

Merveilles

Merveilles


Ingrédients :
500 g de farine
5 oeufs
1 paquet de levure chimique
100 g de beurre mou
1 pincée de sel
1 zeste d'orange ou de l'eau de fleur d'oranger
et moi je rajoute 1 sachet de sucre vanillé

LAISSER REPOSER 2 H pour faire gonfler la pâte.

COUPER LA BOULE DE PATE EN PLUSIEURS FOIS, SINON CELA FAIT TROP A LA FOIS & BIEN ETALER A PLAT.

FAIRE DES BANDES & BIEN ETALER A PLAT, BIEN FINES LES BANDES.
COUPER LES BANDES EN MORCEAUX RECTANGULAIRES SI POSSIBLE
SANS FAIRE DE BOUTONNIERE & FAIRE FRIRE.
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# Posté le samedi 08 novembre 2008 11:04

Modifié le mercredi 03 décembre 2008 12:10